Закуски

Принцеси с домати и още нещо

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

10-12 бр. филии хляб
масло или маргарин за намазване
шарена сол за поръсване
кръгчета домати
половин тиквичка, нарязана на парченца и задушена в малко олио
200 г настърган кашкавал
100 г колбас (при мен е луканка)

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Филийките хляб се намазват с масло и поръсват с малко шарена сол. На 3-4 бр. от тях отгоре поставяме кръгчета домат и настърган кашкавал. На други луканка и отгоре кашкавал. Смесваме задушените тиквички и част от настъргания кашкавал Намазваме с тази смес останалите филии. Печем в загрята фурна до зачервяване. Поднасяме с пресни зеленчуци и яйрян ! Да ви е сладко !

Детски сандвичи

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

хляб
луканков салам
свинско филе
краставици
маслини
краве масло
картофено пюре

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Филиите се намазват с масло. Луканковият салам и филето се нарязват на много тънки парчета (най-добре да се купет готови нарязани). Оформят се с нож различни части на животните. Гарнират се с останалите продукти.

Запечен сандвич с масло, сирене, домат и кашкавал

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

филийки хляб
малко краве масло
домат
сирене
кашкавал

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Всяка филийка намазваме леко с краве масло. Отгоре поръсваме с натрошено сирене или нарязано на филийки. Подреждаме върху сиренето резенчета домат и слагаме настърган или нарязан кашкавал. Запичаме на горен реотан.

Микс за сандвич за микровълнова фурна

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

2-3 с.л. маргарин
150 грама настърган кашкавал
1 с.л. гореща вода
100 грама шунка

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Смесваме маргарина с кашкавала и горещата вода да стане еднородна смес. Оставяме в хладилника. Филиите се мажат с тази смес, покриват се с парчета шунка и се запичат в микровълновата фурна.

Закуска `Обичам те`

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

1 кренвирш
1 яйце
10 мл олио
10 гр масло
1 лъжица лютеница

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Слагаме на котлона олиото да се загрее заедно с маслото. През това време взимаме кренвирша и един нож разрязваме по дължина като оставяме в единия край около половим пръст неразрязана част от кренвирша. Тази част трябва да стои вътре в сърцето, а двата края се свиват на дясно и на ляво като се прищипва долу с кибритена клечка. Полученото сърце се слага в тигана и в него си чупи яйцето и се пържи. По желание може да сложим лютеница. Бон апетит!!

Сандвич `Пролет`

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

2 препечени филии
1 домат
1 листо от маруля
1-2 гъби
1 яйце
краве маслo
кетчуп
горчица

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Двете филии хляб се препичат на тостера, намазват се с масло. Върху едната се реди - листо от маруля, колелца от домат, 1 пържено на очи яйце, пържени резени гъби, поръсва се с кетчуп и горчица и се захлупва с другата препечена и намазана с масло филия. Да вие сладко!

Запечени сандвичи с плънка

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

за три порции:
6 филийки хляб
1 яйце
1 каф.чашка нарязан ситно колбас
1 каф.ч.прясно мляко
по 1 суп.лъж. натурално пшенично и царевично нишесте
сирене
зехтин

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Изразваме филийките в кръгли форми. Трите оставяме цели, а другите оформяме, като изрязваме с формичка за сладки по средата. Разбиваме яйцето. Разделяме на две в купички. Към едната част слагаме натарошено сирене, колкото е необходимо да се получи кашичка. Добавяме и нарязан колбас. Към другата част от яйцето наливаме прясно мляко и смесваме с нишестето. Посоляваме на вкус. Намазваме тавичка с мазнина. Топваме целите кръгчета хляб в яйцето с прясното мляко. Слагаме в тавичката. В средата сипваме от плънката с колбаса. Отгоре, пак потопени в яйчната панировка, поставяме изрязаните с формичката филийки. Поливаме със зехтин и запичаме до готовност.

Принцеси с шарена кайма

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

за 3-4 принцеси: 
100 г кайма
1 зелена и 1 червена чорбаджийски чушки
1 суп. лъж. нарязан лук
1 суп. лъж. настърган кашкавал
няколко стръка магданоз
1 яйце
филийки хляб
масло за намазване на филийките
черен пипер и сминдух на вкус

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Смесваме каймата с почистените от семената и нарязани ситно чорбаджийски чушки, лук, магданоз, яйце, настърган кашкавал, черен пипер и сминдух. Всяка филийка хляб намазваме с масло, а отгоре с овкусената кайма. Запичаме във фурната на горен реотан.

Филийки със запечен кашкавал

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

няколко филийки сух хляб
меко краве масло
нарязан на филийки кашкавал

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Подреждаме филийките в тавичка. Намазваме всяка с краве масло. Отгоре подреждаме нарязан на филийки кашкавал. Запичаме на горен реотан на фурната до златисто.

Циганска баница

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

1 филийка хляб
щипка червен пипер
щипка шарена сол
олио

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Филийката се поръсва с червен пипер, шарена сол (или други подправки по избор) и се слага малко олио върху подправките. Поднася се!

Пържени филийки с кисело мляко

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

1 прясно яйце
1 каф.чашка кисело мляко
1/2 каф.лъжичка сода за хляб
2-3 капки оцет
1 чаша вода
брашно
сол
сухи филийки
олио за пържене

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Разбиваме яйцето със сол на вкус. Киселото мляко смесваме със содата и оцета. Когато кипне, добавяме към яйцето. Наливаме вода и сипваме брашно колкото е необходимо. Получава се тесто малко по-гъсто от палачинково. Топим филийките в тестото и изпържваме. Поднасяме с кисело мляко.

Сандвич `Грозльо`

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

3 филийки хляб
1 сварено яйце
1/2 краставица /малка/
2-3 резена пушено филе
1 с.л.майонеза
2 печени пиперки /1 за декорация/
сол
черен пипер
маслини

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

От всяка филия изрязваме с чаша по два кръга /общо 6 от 3 филии/. Яйцето настъргваме, добавяме ситно нарязаните краставица, пиперка, филе и майонезата, овкусяваме със сол и черен пипер. Намазваме първият кръг с получения пастет, залепваме втория пак пастет и така до петия.Шестия кръг намазваме с пастет от двете страни и увиваме с печената пиперка. Прикрепяме с помощта на клечка за зъби към тялото. Правим очите от маслина, рогца от морков или краставица, крака от кората на краставицата.